YEBEG-ALICHA (ቅቅል)

Lamsvlees met milde kruiden, groenten, linzen, spinazie, salade en verse kaas, geserveerd met injera’s
Lamb meat with mild spices, vegetables, lentils, spinach, salad and cottage cheese, served with injeras

KITFO SPECIAAL (ምርጥ ኪትፎ)

Rundvlees in kleine stukjes gesneden en gebakken in boter met Ethiopische kruiden (goed of minder doorbakken naar uw smaak), met groenten, linzen, spinazie, salade en verse kaas, geserveerd met injera’s
Beef cut into small pieces and fried in butter with Ethiopian spices (done or half-done to taste), with vegetables, lentils, spinach, salad and cottage cheese, served with injeras

YEBEG TIBS (ጥብስ)

Gebakken lamsvlees met verse pepers en kruiden, groenten, linzen, salade en verse kaas, geserveerd met injera’s
Fried lamb meat with fresh peppers and spices, vegetables, lentils, salad and cottage cheese, served with injeras

pikant | spicy

YEBEG-WOT (ZIGNI) (ወጥ)

Lamsvlees met Ethiopische pittige rode saus, groenten, linzen, salade en verse kaas, geserveerd met injera’s
Lamb meat with Ethiopian hot red sauce, vegetables, lentils, salad and cottage cheese, served with injeras

pikant | spicy

DORO-BE-ENGUDAY (ዶሮ በእንጉዳይ)

Gebakken kipfilet met champignons, groenten, linzen, salade en Ethiopische kruiden, mild tot pikant naar uw smaak, geserveerd met injera’s
Fried chicken fillet with mushrooms, vegetables, lentils, salad and Ethiopian spices, hot or less hot to taste, served with injeras

MINCHET-ABISH (ምንቸት አብሽ)

Rundvlees in kleine stukjes gesneden, met pittige rode saus, groenten, linzen, salade, verse kaas en ei, geserveerd met injera’s
Beef cut into small pieces, with hot red sauce, vegetables, lentils, salad, cottage cheese and egg, served with injeras

pikant | spicy

DORO TIBS (ዶሮ ጥብስ)

Gebakken kipfilet met groenten, linzen, salade, verse kaas en Ethiopische kruiden, mild tot pikant naar uw smaak, geserveerd met injera’s (traditioneel feestgerecht)
Fried chicken fillet with vegetables, lentils, salad, cottage cheese and Ethiopian spices, hot or less hot to taste, served with injeras (traditional festive meal)

YETSOM MIGIB (የጦም ምግብ)

Combinatie van groenten met pittige saus van rode linzen, spinazie, gemalen spliterwten, wortels en rode bieten, salade, geserveerd met injera’s
Combination of vegetables with spicy sauce of red lentils, spinach, ground split peas, carrots and red beets, salad, served with injeras

pikant | spicy

BE-YE-AYNETU SPECIAAL (በየአይነቱ)

Combinatie van groenten met pittige saus van rode linzen, spinazie, gemalen spliterwten, wortels en rode bieten, salade en verse kaas, geserveerd met injera’s
Combination of vegetables with spicy sauce of red lentils, spinach, ground split peas, carrots and red beets, salad and cottage cheese, served with injeras

pikant | spicy

YE-DUBBA-WOT (የዱባ ወጥ)

Gekookte Zuid-Afrikaanse pompoen met Ethiopische kruiden, groenten, linzen, salade en verse kaas, geserveerd met injera’s
Cooked South African pumpkin with Ethiopian spices, vegetables, lentils, salad and cottage cheese, served with injeras

vegetarisch